2007/3/31

觀光休閒產業起飛 / 劍湖山集團副董



  



  有一天你會知道

  生產業最後通通都會出走到國外去


  只有觀光產業才是一個國家的根本


 


觀光產業一直是一個附加價值很高的產業


成本不高

週邊效應大

而且它提供很多就業機會


特別是低階人力的服務機會




埃及是一個落後和貧窮的國家


他只有一顆永遠掛在天上的太陽

一片荒蕪的沙漠

而且他沒有石油


但是他們的神對她們還是很不錯

他給了他們金字塔 和人面獅身像


埃及有全世界數一數二的觀光產業




泰國也一樣是貧窮和落後的國家

但是他們把每一個資源貧乏的小島變成度假勝地


不需要古蹟 也不需要什麼大峽谷和大瀑布

就只有不要錢的波浪和沙灘


他們連好一點的大型醫院都沒有

他們有全世界最頂級的觀光旅館


 


觀光本質上就是在行銷一個國家

是一個幫國家作廣告的企劃案


用現有的資源

塑造最有吸引力的形象




觀光是很有挑戰性的題目




而且行銷一個國家

是每個國人都可以賺錢的行銷案


 


一個良好的觀光環境

同時也會是良好的投資環境


它可以吸引遊客

也可以吸引外資




如果台灣的觀光可以發展起來


對整個國家的經濟會有幫助

失業問題可以紓解

城鄉的差距也會開始縮短


很多人一直認為

觀光是台灣在科技代工島之外的一個機會


 




但是事實上台灣沒有發展他的硬體條件


 


  當年政府為了製造

  犧牲了觀光




  我們的自然生態已經被破壞殆盡 無法復原

  慘不忍睹


  哪裡有好山

  每座山都有土石流


  上了山 你就要擔心下不了山




  哪裡有好水

  每條河都被污染

 




台灣也沒有世界級的主題遊樂園 


 

  這個產業在台灣還非常幼稚

  無法和國際接軌


 


在市場經營的四個面中


我們沒有供給

也無法創造需求


 


我們也沒有媒介




  很多人以為台灣交通很方便

  其實一點都不方便


  今天你在桃園機場下飛機

  想去阿里山


  有沒有車可以坐

  根本沒有車可以作




環島網路雖然完善

但是重要的環節沒有銜接

城鄉的交通建設差距也非常大


而且高速公路光給我們自己使用

就已經不太夠


 


然後我們也沒有政策


制度不完善

觀光相關部門的層級很低




  台灣每個政府部門都和觀光有關

  連教育部都和觀光有關


  一個阿里山

  就有 27 個單位有管轄權 




  然後

  閣揆的報廢率太高


  換了官員就換了腦袋

  每次都要從新開始熟悉觀光政策的發展




發展觀光的政策面上

有太多部門需要協調 有太多環節要去疏通

沒有效率 也看不見成果


 


台灣氣候雖然四季如春


暑假是旺季

但是颱風很喜歡在這時候來挑戰中央山脈


台灣就那麼一點大

但是好死不死剛好在地震帶上


我們擁有世界最恐怖

發生頻率最頻繁的兩個自然災害


運氣很差




其實台灣還有很多火山

只是他們已經很久沒有活動




台灣的觀光有很大的風險




飯店訂房常常會因為颱風警報取消

花東縱谷有山崩和坍方的危險


他常常要靠天吃飯


 


台灣最大的問題

就是觀光業缺乏誠信


業者不是賺你的錢

他們常常是騙你的錢




旅行社賣你假的紀念品

帶你去 Shopping  強迫消費




  阿里山的茶葉哪有真的

  都是假的




  我們需要建立

  安全 友善 誠信 的觀光環境


 


這同樣也是到大陸觀光旅遊的問題




觀光是一個能直接反應人民素質的產業


他們作遊客的心態

和他們作主人的風度




基本觀念要改變

台灣的觀光要有國際水準

需要整體國家環境和國民素質的提升


 


 


台灣在發展觀光的政策上

有所謂的觀光倍增計畫




日本也進行同樣的計畫


他的目標是韓國和台灣

成功的增加了兩百萬人




台灣同樣以日本和韓國當作目標

但是狀況很悽慘


台灣 2300 萬人

有 100 萬人去了日本


日本 1 億 2700 萬人

但是也只來了台灣 100 萬人




  政府說每年有 300 萬人來台

  但是 300 萬人都是些什麼人


  100 萬人是商務旅客


  他們是來賺錢的 不是來花錢的

  只光顧了台北的五星級飯店而已


  100 萬是外勞 外籍新娘

  和大陸新娘

 

  剩下 100 萬

  還包括留學生和就業人口


  真正的觀光客只有 80 萬而已

 




這些是現階段台灣的困境


 


政策面很難去改變




  台灣經濟發展的悲哀

  就是官位大都是酬庸性質




多如牛毛的政策和瑣碎法令影響了投資環境

也同樣影響了觀光環境


 

法律可以修改 可以開放

只是我們有一個效率很差的立法院




媒介的硬體建設或許可以慢慢改進


雖然我們的政府持續負債

各縣市都在喊窮




發展觀光現階段能作的是發現供給

和創造需求




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台灣一直以來

都在主打自然生態




  台灣一開始計畫五條國際觀光路線


  阿里山

  日月潭

  墾丁

  花東

  和北海岸

 


但是這條路線不是很正確


因為他們不具有國際知名度

也不是非看不可的世界奇觀


墾丁的珊瑚礁本來就不大

而且現在又死了一大半


要看珊瑚礁

有夏威夷 有傳說中的大堡礁




花東縱谷狹小 崎嶇

而且危險


比不上美國大峽谷




然後女頭王已經快斷了




  大陸人來台灣一定要去兩個地方


  阿里山

  日月潭


  因為他們課本有教

  這是將來要收復的失土




大陸人是唯一會來台灣參觀自然生態的觀光客


不是因為這些風景很美

而是因為她們有一種濃濃的民族感情




這是三通讓觀光業者等到頭髮都白了的理由


 


當然

我們的自然環境已經被破壞殆盡




除了工業污染之外

還有攤販 垃圾

被違建破壞的景觀 和永遠擁擠的人潮




  大陸人有一句名言


  沒看阿里山是終身遺憾

  但看了阿里山是遺憾終身




我們沒有作主人的素質

就像我們也曾經是惡名昭彰的台灣觀光客


 




台灣的自然環境中

只剩下海洋休閒有開發的價值




  浮潛法 遊艇法

  這些法律都慢慢在開放


  海洋休閒會很有機會

 


觀光農業和觀光牧業

會因為狹小的土地受到限制


沒有純淨不受污染的農場

也沒有廣大的牧廠




但是台灣的觀光漁業很值得發展




  台灣有 2 百多個漁港




我們畢竟是一個海洋國家

或許我們需要料理東西軍的專家和絕活來宣傳一下


 


不管怎麼樣

台灣的價值不在自然景觀

環島旅遊其實沒什麼意義




但是台灣有非常豐富的人文資產




  觀光就兩點


  看風花雪月 

  然後吃喝玩樂




從世界的角度來看

台灣有些東西是世界級的

是無法取代的 是非來看不可的




第一個是故宮




國民黨撤退的時候

沒辦法帶走宮殿 神像 或是兵馬俑


但是他們還是把所有可以帶走的東西帶走了




書畫 古玩 器物 和珍品

和全世界只有一顆的翠玉白菜




他剛好帶走了中國文化中最精華的一部分

小小的故宮有所有中國藝術的靈魂




  故宮很好

  但是他太小


  我們應該要把他作大




故宮本來是一個做研究的學術機構

他不是為了觀光目的存在的博物館




他需要更大的場地


可以展出更多的文物

可以容納更多的遊客

然後可以解決停車問題

 


規劃更流暢的動線

訓練更親切的解說員




然後他需要更好宣傳


像是比北宋文物展工多的新聞版面

像是幫他拍一部比經過成本更大的電影


 


第二個是美食




台灣的美食不只是 5000 年歷史的結晶

他還是各地美食的豐富交流


不只是中國各省的美食

還有地方特產和世界各國的美食




多元化的色彩是我們比對岸更可口的地方


 


但是他還沒有世界知名度

知道的人很少


它需要有系統的宣傳 推銷

和像是台北牛肉麵節這樣的國際活動


 


然後是夜市




這不只是美食

還是一種生活方式


是 8 點之後就關燈打烊的西方世界

沒辦法想像的熱鬧景象




  並不是一定要有什麼東西來當作觀光的形象

  不同的風土民情本身就是一種觀光價值


  像法國

  他們的生活就是一種觀光

  去法國就是觀光他們的生活




夜市有一點粗糙

沒有香榭大道那麼優雅


但是他是唯一不需要去改變和規劃的觀光賣點


因為它迷人的地方

就是不經過矯飾的生命力


 


  很多外國人來只想做三件事

 

  去故宮

  逛夜市

  然後吃一碗牛肉麵




這是台灣在科技代工島之外的形象




台灣的宗教文化也可以當做賣點

沒有限制的環境讓他和飲食文化一樣多元


中台禪寺事實上已經是世界級的宗教聖地




然後我們有數不完的民間祭典

和傳統儀式


繞境的媽祖事實上可以是另一種形式的嘉年華會




台灣還有原始的原住民文化


不同的部落有不同的造型文化

不同的語言

不同的信仰

和不同的顏色


 

  我以前想要籌備一個博覽會

  就是要整合原住民文化




他給他一個宣傳口號

叫做南島文化的源頭




  我只要每天叫一個人來

  坐在那邊刻木雕就好了


  觀光客可以看

  還可以買




和夜市或是宗教儀式不同

這種原始和落後的文明非常講究包裝和美化




因為他過於野蠻

所以需要經過遮掩和修飾

只把他迷人的一面呈現出來


 


除了豐富的人文資產之外

台灣還可以發展一些不需要地理和歷史包袱的觀光價值


像是塑身 按摩 整形 美容

或是醫療觀光




台灣的醫療資源和世界各國比起來

雖然不算是最先進


但是非常充足

在某些地方還有一點過剩


然後台灣的腳底按摩很有名

而且台灣割雙眼皮非常便宜

 




以發展品牌和塑造形象的策略來說

這些就是台灣給人的印象

是很好的元素和可以利用的素材




可以放在海報上 寫進文宣中

然後可以剪在宣傳廣告裡




或許代工已成定局

或許作品牌已經太遲

但是觀光可以等




  台灣第二個悲哀

  就是作什麼都來不及


  只有創意產業來的急


 




台灣在國際上還有一些負面的形象




第一個是立法院




  每次只要立法院打架

  CNN 馬上就報


  又丟鞋子

  又摔麥克風

  有時候電視台還用 Slow Motion


 

  立法可以是觀光景點

  其實可以設一個觀景台


 


第二個是台灣的游行抗爭

 


遊行在台灣不是什麼激烈的抗爭手段

他本質上只是一種抒壓的方法




  有人跟我說他很想參加台灣的遊行


  有便當吃

  有車錢可以拿

  還有免費的雞蛋可以用來砸總統府


  哪有這麼好的事






因為他不是人民自發的活動

它只是被政客操縱的活動


 


台灣的交通世界登記有案的糟

台灣的治安看起來也不好


因為 24 小時新聞台的追蹤報導

台灣看起來好像 24 小時都有人被搶




然後台灣的檳榔西施比環球小姐還有名


 


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演講提到兩種發展觀光的手段




一種是所謂的宜蘭經驗

就是宜蘭童玩節的經驗




飛機飛不到

火車不能直達

但是宜蘭童玩節成功了


他代表觀光產業很重要的一個 Know How




  如果一個地方免費

  那只有自發性的遊客會來




  但是你收票

  旅行社和遊覽車就會自動幫你把人載來




那是一種抽成的酬庸制度


一張遊樂園的門票

有 15% 要給旅行社和遊覽車


其中 7% 給旅行社

8% 給遊覽車




  台灣什麼都沒有

  遊覽車最多




有錢拿

旅行社就把他放到行程裡

而你就乖乖當冤大頭


旅行團的行程表

其實就是一張贊助商的名片列表


 


另一種是秀的概念

他是一種可以憑空創造的觀光價值


像是最近很有名的陽光馬戲團

和賭城的中國雜技團




拉斯維加斯有賭場

但是很多人是去看世界最頂級的秀場




單純的雜技和特技或是魔術表演

已經沒有辦法吸引觀眾


他要結合音樂 燈光 舞台設計 化妝造型 特效燈光 

然後要有劇情 最好是喜劇




愛爾蘭的踢踏舞

靠火焰之舞復活


埃及的人面獅身像

有奇幻燈光秀


泰國的表演會有空中飛人

然後把大象搬到舞台上


 


如果原住民總是在大廣場上跳著豐年祭的舞

他就一直只能是那樣子


但是如果你給他舞台 給他燈光 給他服裝

給他一個世界級的劇場

然後給他一個劇本


它可以看起來更精采


 


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觀光是一個講究創意的產業




事實上不只是觀光

未來是一種知識經濟 美學經濟 和創意經濟






說這麼多


未來其實就是品牌和形象主導著市場

然後聲光效果支配著娛樂




很遺憾

台灣最缺的是創意人才


 


  我在日本的時候人家跟我說




  作公務員的人最沒前途

 

  夠種

  你就去民間企業好好磨練


  真的夠種

  你就作自由的創意人


 


其實創意人才很多

但是最好的創意只有一個


所以能靠創意吃飯的人也只有一個




剩下的人

通常乖乖去民間企業作工程師


 


在進入觀光產業之前

董事長在媒體業服務了 27 年


 


  我當時就下定決心當自由人

  所以我拿的是委外製作人


  我要當成功的夥計

  但是不要作成功的老闆


 


因為現在老闆的報廢率也很高


 


媒體是很殘酷的戰場

他們靠收視率定生死




  我常說

  前半生為收視率 鞠躬盡瘁

  後半生為集客率 死而後已

 

  橫批本來是

  活的很辛苦

 

  但現在想起來

  是活的很精采


 


媒體人是現在 CEO 的熱門人選


因為他們是創意人才

擁有創意人獨特的市場敏銳度




  我對員工有以下的要求


  國際化 資訊化 創新


  改變帶來機會

  機會帶來挑戰


  有品味 反應速度快

  要和市場作出區隔


  我想每個產業都需要這樣的人才


 


  

董事長是學音樂出身

音樂本身就是一個創意產業




  音符只有七個

  但是他可以產生無限的組合




從無到有

把不可能變成可能


 

  新的和舊的可以作結合

 


  火燒和冰淇淋是兩種相反的東西

  可不可以作結合


  怎麼不可以啊


 


利用有限的元素 創造無限的可能


這就是創意的價值

也是創意的精神




創意需要大量的閱讀

和無數的閱歷


然後不斷的反芻和吸收


它是一種經驗的累積

無法被取代 而且越久越吃香




  創意人才作到老

  學到老


  然後賺到老

 


 


其實創意這個詞

現在有點濫用




他常常用來形容一種新奇

譁眾取寵的東西




一種炒短線的商業行為


 


像是好人卡樸克牌

或是橙果設計一堆不怎麼樣產品


耍寶 搞笑 好玩

非常有話題性


但是產品的生命週期非常短




那樣的東西應該不能算是好的設計


 


真創意和假創意的差別


就像業餘的彎彎漫畫書

和井上雄彥的的連載漫畫一樣


創意和設計指的

其實是穩定的品質 堅強的實力

還有獨特的風格




創意真正的意思

不是一種短暫的潮流和現象


創意是一種嶄新的概念

能不斷被繼承 被突破 被發揮的新概念


 




董事長在面試的時候

考過一個人一個題目


 

  我拿出一張衛生紙

  問他要如何推銷這張衛生紙




  他說

  這是一張 沒有聲音的衛生紙


 


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他有提到一部電影




  臥虎藏龍




電影是一個整合各個領域的創意文化

是現代最有規模的創意產業


那是一種價值網的概念


每個牽涉到的領域都發揮他的價值

從中獲得他的利益


個別的價值創造整體的價值

個別的利益帶來整體的利益




他們彼此之間是雙贏的關係

而不是互相割喉的競爭關係




這是電影工業了不起的地方


 


而觀光產業不同


上游業者要砍下游業者的利潤

下游業者要上游業者降低成本




台灣的代工和觀光的悲哀就在這邊


沒有品牌

沒有觀光吸引力

沒有附加價值


只能靠價格作競爭手段


不斷降低成本的結果

就是大家的薪水都高不起來




不管怎麼樣

李安會臥虎藏龍的出發點

是一個新的概念




  臥虎藏龍想表現的

  是中國武術柔美的一面




不像香港功夫片那種硬派武打作風


他要優美的音樂

優美的輕功

和優美的武打動作




  以柔克剛

 






柔美是臥虎藏龍的創意

也是他的優點


和黃飛鴻裡泛黃寫實的亂世不同

臥虎藏龍有電影美術史上最美的清末




不過我一直認為打的不夠力

同時也是他的缺點




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  台灣真的很悲哀


  政客一天到晚搞政治鬥爭

  然後大老闆一天到晚搞緋色新聞