2006/11/29

Tokyo 服務員







日本沒有想像中先進

東京街頭走起來的感覺和台北很像


其他小地方甚至和台南差不多


 


她的地鐵很方便

但是很舊


小站的月台和台鐵的月台差不多

沒有捷運百分之一那麼漂亮




晚上有很多遊民

鋪個硬紙箱 就這樣睡在地鐵入口的樓梯上




地鐵和路上常常有西裝筆挺

但是滿身酒味的人


醉了

而且醉的很難看


 


然後他們愛抽煙


不管是男的 女的 大人 還是青少年

都非常喜歡抽煙


很多時候甚至就直接蹲下來抽


 


她唯一非常先進的地方

是他的服務業




每個人到日本

一定會對他們親切的服務態度 印象深刻


 


他們是非常有禮貌的民族


當你在點餐和結帳的時候

用的是下列的組合語句




  不好意思

  這個東西要麻煩你




這種句子事實上是一種最客氣的句子


同樣的句子 你可以這樣翻




  非常抱歉

  這個東西要求求你幫我




基本上你求一個人不要拿刀殺你也是用同樣的句子


 


然後他會回答你一大串用敬語組合的答句

客氣到不能再客氣


 


結帳的時候

它會用一個盤子讓你把錢放在上面


告訴你你付了多少錢

然後把找的錢放在同樣的盤子上




你掏錢多久

拿錢多久

她都等你




然後他們笑容總是掛在臉上


 




服務人員的地位決定在顧客的感覺




當他們的服務很好

讓你真的覺得非常方便


他們就會看起來很重要

你會覺得他們很有價值


 


像他們地鐵站的管理員和車掌一樣


那應該很卑微的職業


但是日本給他們很正式的制服


然後方便的地鐵會讓你因為每天能夠準時上班

而對他們產生一種深深的感激


 




那天演唱會散場的時候


地鐵站的工作人員全數出動

在水道橋站幫助退場的觀眾上車




大概有 3 萬人會塞爆小小的水道橋站




於是他們把售票機改成快速販售

你只要一按票價就可以馬上拿票




廣播告訴你今天有增加班次

然後他進行流量管制




非常客氣的廣播一直不斷的放送




  客人很抱歉

  請您耐心等候

 


同樣的句子 也可以翻成




  客人 我真該死

  你可不可以稍微等一下試試看呢




很有秩序

一點也沒有人不耐煩




地鐵的吞吐量很驚人

很快就消化了散場的人潮


 


 


日本演唱會有劃位


不用排隊搶位置

只要排隊進場就可以了




他們會有專業的工作人員出現

穿著非常醒目的藍色雨衣




拿著寫著隊伍最後列的牌子 站在排隊隊伍尾端

怕你走錯




隨時廣播離進場還有多久


告訴你左邊要檢查行李

攝影機和照相機是不能帶進去的




然後請你再耐心等候




人多的場面很容易推擠和混亂

但是那天人再多你都可以心平氣和的等下去


我想那是他們工作人員和遊客的素質都非常高的關係


 


他們的服務生薪水很高


速食店的招募海報寫著




  900 日幣一小時




那是 270 台幣一小時

40000 多塊一個月 還週休二日


是麥當勞的四倍

和新竹園區工程師的基本月薪差不多


而他們物價大概只是我們兩倍多一點點


 


優渥的報酬讓他們有優秀的服務品質


而優秀的服務品質

讓他們有很高的國民素質


他們一定認為這是很值得花的人事成本