台南意麵和其他冠上地名的小吃一樣
地名根本沒什麼意義
你在全省的家樂福都賣的到
說真的
在台南和新竹看到什麼正宗台北 大腸包小腸
感覺還真的蠻奇怪的
奇怪
大腸包小腸什麼時候有這麼了不起了
我房間附近還有什麼正宗台北鹹水雞哩
赫
台北人什麼時候這麼愛吃鹹水雞了
莫名其妙
意麵可以煮鍋燒
可以拌肉燥吃乾的
然後可以炒來吃
鍋燒意麵全省連鎖
乾意麵就不是那麼常見
然後炒意麵好像就只有台南有
台南的炒意麵真的是非常好吃
做法分兩種
一種是先泡軟再炒
一種是直接丟下去炒到軟
直接炒的更好吃
聽說是因為意麵把湯汁都吸進去的樣子
除了遠近馳名的炒鱔魚意麵之外
還有牛肉 羊肉 海鮮 和炒什錦等諸多口味
炒鱔魚意麵甜的要命又貴的要死
大概是台南最高檔的小吃
有時候比平民牛排還貴
但是什錦炒意麵實在是好東西
物美價廉 俗又大碗
一份炒鱔魚意麵事實上可以換兩盤什錦意麵
再加一碗魚丸湯還是綠豆薏仁之類的
嗯
凱子才吃鱔魚意麵
配料雖然不同
意麵吃起來都是一樣香
而且什錦每家口味都不盡相同
輪著吃一個禮拜都不會吃膩炒鱔魚意麵大家吃起來就都差不多
只有 小甜 中甜 超級甜 可以選擇這樣
台北的廣式燒蠟店會賣一種廣州炒麵
麵條經過油炸
細細的 脆脆的 非常香
超級好吃
但是在台南和新竹都找不到他們好像只有連鎖的燒蠟便當店而已
連廣州炒麵長什麼樣子都沒有見過
可憐
台南還有炒意麵可以拼一下
新竹大概就只有不值錢的炒米粉了
內湖有一家燒蠟店就有賣這種廣州炒麵
那家店在內湖很有名
除了廣州炒麵之外
他的牛腩燴飯絕對排的到全台灣前十名
奇景的員工自助餐還有炒泡麵可以吃
而且出乎意料的好吃
不知道是不是因為快下班的時候肚子餓的關係