2007/1/20

印尼咖哩







那家店的生意很不好




  印尼料理




這種異國料理的招牌顯然會嚇跑不少人




老闆是印尼人

應該是嫁過來的外籍新娘吧




進去得時候和他的朋友在話家常




  你是台灣人嗎

  台灣人通常不喜歡吃我們的咖哩


  我們的咖哩和你們不一樣喔




大概是很怕我吃到一半吐出來吧

大概是看過有人吃到一半吐出來吧




  你以前有吃過嗎

  我們的咖哩真的和你們不一樣喔




表情不用這麼緊張啊


我無所謂啊

你裡面該不會是有放毒吧




  很多人問

  你們的咖哩是不是很辣啊


  哈哈

  辣是另外加的啊

  你不要吃就不要加啊




印尼是東南亞的國家

他們的咖哩裡面有放南洋料理很愛放的椰奶


 


  你們有放椰奶對不對


  啥


 

  椰 子 奶




  對對對




表情很開心的樣子




咖哩汁很稀

但是椰奶非常香


有一種濃濃的熱帶海岸線的味道




他不是專業的廚師

這種口味大概是他媽媽從小就教他調的




 

  我們的炒飯也很好吃






下次吧


 


台北市最好吃的咖哩

在阿里巴巴的廚房




這是一家中東口味的餐館


中東料理用的香料是全世界最迷人的一種調味料

然後它把他全部放進濃稠的咖哩裡面


阿里巴巴有牛 羊 雞 三種咖哩可以點

三種味道都完全不一樣


咖哩味道非常深奧 深不可測

不是只有肉不一樣這麼簡單




這家店平時是點餐 但是在週末假日是吃到飽


菜不多

只有酸酪烤雞 幾樣簡單的莎拉和湯


但是香的不得了的奶油烙餅

和咖哩飯是無限量供應




這是一種吃完會讓你覺得活著非常幸福的咖哩


 


 


整間店只有兩個客人

另一個是外國人 用湯匙很笨的在挖炒飯




一個國家的飲食文化

靠他的食用器具決定




他們作不出叉子叉不起來的料理

但是萬能的筷子讓我們擁有全世界最精采的食譜




可以夾 可以剝 可以掃 可以扒

可以挑 可以點 可以刺 可以分


可以夾雞腿

還可以分屍清蒸盧魚勒


一雙筷子有整整一百零八種用法啊




為了吃喜酒的時候多吃兩口

我可是拼老命在練啊


不然不是連盤底都沒的吃啊




練完夾花生 還要練習夾彈珠

練完夾彈珠 還要練習夾豆腐勒




筷子有 5000 年飲食文化的精華

是中國人智慧和技巧的結晶啊




拜託

我在用筷子的時候 你們還在穿獸皮啊


看到不把你嚇死才怪


 


因為一種優越感

請堅持用筷子夾完最後一粒米