在滷味攤買晚餐的時候
老闆娘的小女兒正在旁邊的炸雞攤 學炸薯餅
黃色招牌的滷味攤
比健康滷味便宜 比丐幫滷味清淡
完全勝過路尾巴的正妹滷味是湖光市場方圓 500 公尺內最好吃的一家魯味攤
老闆娘的小女兒 剛放小學三年級的暑假
今晚剛剛榮升這條小吃巷最可愛的小老闆娘
小老闆娘認真的觀察油鍋
小心的翻動薯餅然後很慎重的把它放到濾網上
媽媽
這樣可以了嗎
還不行
油鍋的溫度在夏天感覺更熱
跳動的油泡難免會讓人替他緊張
但是小老闆娘專注的眼神中
只有閃閃發光的興奮完全無視所有的困難
油鍋炸完要記得關火
東西撈出來要記得把油瀝乾
小老闆娘終於炸好一塊薯餅
嗯
這樣可以了喔
小老板娘看起來很得意
很滿足
學會熟練的駕馭什麼東西
一定會覺得很好玩
站在專業的油鍋前
就會開始讓人覺得自己很專業
學會掌握一家小吃攤的那天
會覺的自己再也沒有學不會的東西
習慣面對顧客之後
不管面對什麼場面 都不會再覺得緊張
弟弟在好樂迪打工進入第三週的時候
開始學做廚房 補餐吧
我炸的薯條
大概是全內湖最好吃
炸完
他會先試吃大概一兩根
然後不斷下鍋起鍋
直到薯條的酥脆度讓他非常滿意為止
靠電子錶計時是不準的
這種東西是要靠感覺的
薯條的數量不斷減少
薯條的口感終於也到達巔峰狀態
那時候他會狠狠試吃大概一把兩把
然後才補到餐檯上
很多人在好樂迪打工喜歡站櫃檯
跑包廂因為可以看帥哥 看美女
和收小費
但弟弟很喜歡做機房
和做廚房
他覺得迅速的找歌調帶子這件事
玩起來很專業 很有成就感
然後他喜歡吃剛起鍋的薯條
另一家賣福州魚丸的小吃攤
假日也會有個讀國小的小老闆娘作櫃檯小姐
端湯端麵對他來說太危險
因為他長的大概還沒有桌子那麼高
但是他會幫忙收點菜單
然後用小朋友的童音幫忙結帳
小小的手伸出來就是和人收錢
很有氣勢
每個付錢的客人都笑著給錢
然後說他好乖
他們是不到法定年齡的童工但他們仍然喜歡工作好玩的那一部份
而很少想到小本生意的刻苦和辛勞
媽媽
你比較喜歡吃酥的這塊炸的比較酥 給你吃
小老闆娘炸東西的時候
老闆娘也一直轉頭看著小老闆娘
它炸東西的樣子
一定給了他安慰 驕傲 和繼續的勇氣
很溫馨
老闆娘回頭
這次又忘記我到底買了多少錢
還好每次也都記得要算好告訴她